Свадьба — самое значимое, самое радостное событие в жизни каждого человека. И, бесспорно, в этот торжественный день хочется, чтобы все было безукоризненно, чтобы все детали были продуманы как можно более досконально.
Ни одна свадьба не обходится без торта! Вкусные, необычные, яркие — как раз такие свадебные торты хотят практически все новобрачные. Но как же сделать правильный выбор среди такого изобилия и многообразия интересных вариантов? Прежде всего, нужно знать, что свадебный торт заказывается, учитывая количество гостей на торжестве. Соответственно, чем больше приглашенных — тем больше будет торт. Существует стандартное соотношение веса торта к количеству гостей — 150-200 грамм на одну персону. Не забудьте и о своих друзьях сладкоежках, которые могут попросить второй или третий кусок; в общем, лучше заказать торт немного с запасом, чтобы никто не остался обделен.
Так как изготовление свадебного торта — довольно трудоемкий и заблаговременно спланированный процесс, особенно если он реализовывается с учетом ваших специальных пожеланий, то сделать заказ необходимо, по меньшей мере, за пару недель. Предварительный заказ выгоден как фирме, которая изготавливает торты, так и заказчикам — приоритеты в выполнении заказов расставляют, согласно порядку их поступления.
Компания-производитель должна хорошо зарекомендовать себя на рынке. Можно почитать отзывы в интернете, либо обратиться за рекомендациями к знакомым или агентству. Компания должна иметь свой транспорт для доставки кондитерских изделий: машины, оборудованные холодильными камерами. Если нет доставки, то торт придется доставлять самим, а найти машину с холодильником большая проблема.
Осуществляя доставку торта надо подумать о том, что по приезду в ресторан, торт должен обязательно попасть в холодильник, а не стоять на кухне. Особенно это актуально в летний период, когда из-за жары, торт может деформироваться или вообще испортиться (в случае, если он сделан из сливок).
Свадебный торт может быть произвольной формы, но чаще всего предпочитают круглую, квадратную или сердцеобразную. Он, несомненно, должен изумлять своей красотой и восхитительными украшениями, например, в форме цветов из шоколада, особенной итальянской мастики или сливок. Есть масса специальных деталей, которые используются для того, чтобы свадебный торт имел сказочный вид. Основной аксессуар — это фигурки лебедей или невесты с женихом, увенчивающие шедевр кондитерского искусства.
Превосходный многоярусный свадебный торт — такая же неотделимая и традиционная составляющая торжества, как и непревзойденное платье невесты, свадебный кортеж, цветы и каравай в родительских руках.
Каждый кусочек свадебного торта, внимательно отрезанный руками новобрачных, становится желанным призом, который достается нелегко. Можно устроить аукцион по продаже 1-го куска, можно благородно отдать его самому почетному гостю, можно продать несколько кусков в рамках аукциона, можно попросить за кусочек исполнить интересный номер, задание, спеть песню.
Как правило, часть торта остается. Договоритесь заранее (или поручите менеджеру, работающему на свадьбе от агентства, проследить за этим), чтобы вам положили остаток торта с собой. Ведь продлить сладость свадебного торжества так приятно!
